【日本新潟縣最大的海鮮市場！寺泊！】品嚐使用豐富海鮮食材的海鮮餐！

【寺泊（Teradomari）】擁有日本新潟縣最大的海鮮市場。

不僅可以購買新鮮的海鮮食材，還可以品嚐到美味的海鮮餐！

日本新潟縣【寺泊】是匯集全國各地海鮮食材的海鮮市場！享用美味的海鮮餐！

【寺泊（Teradomari）】出售各種海鮮！

到目前為止，本部落格介紹了新潟縣的各種海鮮餐廳，重點介紹了「海鮮丼（海鮮蓋飯）」。

新潟市、長岡市、柏崎市等城市都有許多美味的海鮮餐廳。

但如果您想盡情享受新潟的海鮮美食，【寺泊（Teradomari）】是您的最佳去處。

【寺泊（Teradomari）】是新潟縣最大的海鮮市場，也是海鮮美食的發源地！

【寺泊（Teradomari）】是一座歷史悠久的港口城市！

【寺泊（Teradomari）】是新潟縣最大的海鮮市場！

【寺泊（Teradomari）】現在是長岡市的一部分。

自公元 9 世紀以來，【寺泊（Teradomari）】作為港口城鎮而繁榮起來。

從16世紀起，成為卸下佐渡金山開採的金和銀的港口。

現在，寺泊港是一個漁港。

從 1600 年起，新潟縣的大部分地區都處於江戶幕府的直接控制之下。

這是因為17至18世紀，佐渡島相川金銀山所產的金銀支撐了江戶幕府的財政。

17世紀，【寺泊（Teradomari）】直接受德川幕府管轄，並受到軍隊的保護。

目前，佐渡島上已不再開採金礦。

但是，【寺泊（Teradomari）】總是擠滿了人。

因為【寺泊（Teradomari）】目前是新潟縣最大的海鮮市場的所在地！

海鮮天堂！

【寺泊（Teradomari）】的海鮮食材不僅來自新潟縣，也來自日本各地！

【寺泊（Teradomari）】接收來自日本各地的各種海鮮。

並非所有的魚都是在新潟縣內捕獲的。

這裡聚集了以新潟縣、富山縣、山形縣和秋田縣為中心的各個地區的多種海鮮。

這裡有許多由漁業公司經營的海鮮市場，大約從凌晨 3 點開始營業。

清晨，批發主要針對新潟縣內的鮮魚店和餐飲店。

在這裡，新鮮的魚被切成片並根據顧客的要求出售。

【寺泊（Teradomari）】採集的海鮮銷往新潟縣各地。

面向普通顧客的零售將於上午 8:00 左右開始。

很多人都來買魚回家吃。

從中午開始，幾輛大型旅遊巴士排成一條龍抵達【寺泊（Teradomari）】。

寺泊也是一個非常受歡迎的旅遊目的地。

因為可以在市場二樓享用新鮮的海鮮菜餚！ ！ ！

可以在市場餐廳享用新鮮的海鮮！

鮭魚是新潟縣的特產。

【寺泊（Teradomari）】因提供使用新鮮海鮮烹製的各種菜餚而受歡迎。

每個魚市的二樓都是餐廳，提供用新鮮生魚片、螃蟹和其他食材烹製的各種菜餚。

市場一樓還設有堂食區，還有販售市場內烹調的烤魚和海鮮味噌湯的攤位。

對於居住在沿海地區的新潟居民來說，假期消遣的一種流行方式就是到海鮮市場購買海鮮，然後從小吃攤買一些烤魚來吃。

不過，既然來到了【寺泊（Teradomari）】，就想再好好享受一下。

那麼這次就來為大家介紹【寺泊（Teradomari）】海鮮市場的餐廳吧！

寺泊中央水產「まるなか食堂（Marunaka Shokudo）」

寺泊中央水產

【寺泊（Teradomari）】的荒町林立著海鮮市場。

市場右邊是一個大型的「綠色」海鮮市場。

這裡是【寺泊（Teradomari）】最大的海鮮市場－寺泊中央水產。

一樓的市場裡擺滿了新鮮的魚！

一樓的市場裡擺滿了新鮮的魚類和貝類。

許多這些海鮮都是在新潟縣的漁港捕獲的，價格便宜。

我們可以以超市一半左右的價格買到新鮮的海鮮。

一樓市場的中央，有一條樓梯通往二樓的餐廳。

一樓市場的中央有通往二樓的樓梯。

二樓是寺泊中央水產直營的市場餐廳「まるなか食堂（Marunaka Shokudo）」。

座位很多，很寬敞！

餐廳很寬敞，有很多座位。

這是為了接待團體遊客。

可以從窗戶看到大海。

來觀光旅遊、學校旅行等的人都在這裡吃飯。

這裡的生魚片套餐和海鮮蓋飯很受歡迎。

價格稍貴，在1500日圓至3000日元之間。

但是食物非常值得這個價錢！

這次就嘗試點一下「舟盛定食（船形套餐）」吧。

首先上來的是小菜。

2500日圓的「舟盛定食（船形套餐）」從一盤小菜開始。

蛤蜊、醋蘿蔔、鹹菜。

「舟盛定食（船形套餐）」

接下來是一碗船形的碗，裡面裝滿了生魚片！還有米飯和海鮮味噌湯！

生魚片很新鮮！

生魚片的種類繁多，造型精美。

生魚片很新鮮！

米飯很美味！

寺泊使用的米一般是新潟縣的越光米。

寺泊的海鮮味噌湯俗稱「番屋汁（Banyajiru）」。

「番屋汁（Banyajiru）」是【寺泊（Teradomari）】的名菜！

這是使用大量用於生魚片和其他菜餚的海鮮頭和骨頭製成的味噌湯。

台灣和中國的人們可能知道這一點，但骨頭周圍的區域充滿了味道。

用大量這種食材製作的味噌湯一直以來都是漁業人士的“特權”，您可以享受其美妙的香氣和味道！

含有大量魚骨、螃蟹、蝦子！

是啊，很奢華，也很美味！

在大城市裡很難找到這種食物。

特別是「番屋汁（Banyajiru）」，不僅能溫暖身體，還能讓人頭腦清醒。

順便說一下，螃蟹套餐和海鮮蓋飯也是很豪華的。

烤魚、炸物套餐也有，不過基本上都附贈「番屋汁（Banyajiru）」，很好吃！

關於「まるなか食堂（Marunaka Shokudo）」，我在下面附上了一個鏈接，以便您可以查看他們提供什麼樣的食物！

「まるなか食堂（Marunaka Shokudo）」

營業時間

11：00～14：00

山六水產「前濱（Maehama）」

山六水產

山六水產在市場區的中心部分經營三個魚市。

這家海鮮公司擁有廣闊的銷售面積，包括鮮魚、螃蟹和紀念品區。

好多螃蟹！

生魚片很新鮮，又便宜！

店內排列著大量螃蟹的景象令人印象深刻。

寺泊有三家山六水產店，每家店的二樓都有海鮮市場餐廳。

每個海鮮市場在二樓都有一個餐廳。

我最喜歡的是黃色建築裡的山六水產總店，我常在那裡買生魚片。

經常有稀有魚類出售。

這裡也是，在一樓市場的中心，有一個通往二樓的樓梯！

二樓是座位充足的市場餐廳「前濱（Maehama）」。

市場餐廳「前濱（Maehama）」。座位寬敞、乾淨。

市場餐廳「前濱（Maehama）」稍微便宜一些。

旅遊團常來這裡吃午餐。

從春季到秋季，即使是工作日也非常擁擠。

採訪是在冬季的一個工作日進行的，因此可以拍照。

夏天人特別多，根本沒辦法拍照。

現在，山六水產的「螃蟹」形象十分鮮明。

我想嚐嚐「蟹肉飯套餐」。

餐廳與市場直接相連，因此您下單後食物很快就會送來。

看！這套餐好奢侈啊！

「蟹肉飯套餐」

單單「蟹肉飯」這一道菜，米飯上面就鋪滿了大量的螃蟹。

但套餐裡還有煮比目魚、生魚片、「番薯湯」喔！

「蟹肉飯」的螃蟹好多！

生魚片也很新鮮！

煮比目魚是新潟的當地美食！

煮比目魚是新潟縣沿海地區常見的菜餚。

我記得我小時候常吃它。

煮比目魚讓我有種懷舊的味道！

比目魚是一種白色的魚，味道非常清淡。

生魚片也非常新鮮。

這才是螃蟹最好的吃法！

Kohada生魚片。有獨特的質感。

市場餐廳的米飯非常好吃！做飯也很棒！

「番屋汁（Banyajiru）」的味道因店家而異。

「まるなか食堂（Marunaka Shokudo）」的「番屋汁（Banyajiru）」含有魚骨、螃蟹、蝦子以及大白菜等蔬菜。

「前濱（Maehama）」的「番屋汁（Banyajiru）」是一種用螃蟹和蝦子的「番屋汁（Banyajiru）」。

「前濱（Maehama）」餐廳供應「番屋汁（Banyajiru）」，主要以螃蟹和蝦子製成。

這是一道簡單但非常香氣撲鼻的味噌湯。

僅用甲殻類製成的「番屋汁（Banyajiru）」湯簡單而美味。

從內容來看，1,870日元很划算！

非常令人滿意的一份「蟹肉飯套餐」！

營業時間

9：00～17：00

角上魚類「汐の華（Shio no Hana）」

「角上魚類」

角上魚類位於【寺泊（Teradomari）】海鮮市場區的中心。

該公司在關東地區經營超過20年，負責各大超市的鮮魚部門。

然而很多人不知道【寺泊（Teradomari）】其實是總店。

一樓出售冷凍海鮮和包括壽司在內的便當盒。

市場一樓設有寬敞的堂食空間，您可以在那裡購買便當盒和「番屋汁（Banyajiru）」並享用快餐。

大樓右側有通往二樓的樓梯。

「角上魚類」的二樓也是市場餐廳「汐の華（Shio no Hana）」！

「角上魚類」的二樓也是市場餐廳。

角上魚類的餐廳經常有許多名人和其他客人光顧。

入口處展示著許多名人的簽名。

這家餐廳經常出現在電視上。

餐廳的室內裝潢是復古風格的。

「螃蟹拉麵」是這家店的特色菜。但我不確定能否全部吃・・・

二樓的餐廳「汐の華（Shio no Hana）」以海鮮拉麵而聞名。

放了一整隻螃蟹的「蟹拉麵」衝擊力極大。

但是，1,300日圓左右的套餐也種類豐富，既有奢華的菜餚，也有價格合理的菜餚。

服務員說今天還可以提供「岩海苔拉麵套餐」！

在這裡，我被限量版的「岩海苔拉麵套餐」所吸引。

這是海鮮蓋飯和岩海苔拉麵的套餐。

因為是冬季的工作日，服務生說還有該套餐，所以我就點了「岩海苔拉麵套餐」！

「岩海苔拉麵套餐」

這是角上鮮魚餐廳「汐の華（Shio no Hana）」的「岩海苔拉麵套餐」！

這個拉麵上鋪有大量的岩海苔。

拉麵的湯頭是混合各種海鮮食材做成的「海鮮湯」。

簡單但味道驚人的湯！

麵條中等粗細。

聞起來很香！

和海藻的香氣完美融合，美味無比！

海鮮蓋飯也很飽足。

小海鮮丼也不錯！

生魚片很新鮮！

這家店的白飯也非常好吃。

將主要部分用作生魚片後，將邊緣切成小塊，放在米飯上。

這個也好吃啊！ ！

新潟人的吃法是直接將醬油淋在上面。

這種菜只有在大型海鮮市場才有。

我認為 1,350 日元很便宜。

我特別喜歡吃這個拉麵，它湯是「番屋汁（Banyajiru）」的「鹹味」版，我喜歡它的味道！

【寺泊（Teradomari）】真是個海鮮王國！

營業時間

11：00～15：00

週三休息

寺泊「こまどり（Komadori）」

寺泊「こまどり（Komadori）」

說到拉麵，我想補充一下，除了市場食堂之外，寺泊水產市場街附近還有另一家著名的拉麵店。

新潟縣的居民都知道【寺泊（Teradomari）】的拉麵店「こまどり（Komadori）」。

這家拉麵店也是市場人士經常光顧的。

這是一家提供「濃鬱味噌拉麵」的餐廳。

據說這家店是新潟風味味噌拉麵的發源地之一。

俗稱「新潟濃味噌拉麵」的濃湯味噌拉麵，據說就是源自這款「こまどり（Komadori）」。

濃味噌拉麵的特色是湯頭濃厚，顧客需要用淡湯稀釋。

據說這種方法最初是由「こまどり（Komadori）」設想的。

目前，「こまどり（Komadori）」沒有提供淡湯，但如果我們覺得味道太濃，可以要求服務員淡湯。

我已經很久沒在 「こまどり（Komadori）」吃過濃湯味噌拉麵了。

「こまどり（Komadori）」的濃鬱味噌拉麵

平日店裡空無一人，但到了夏季和假日，店外就會排隊，吸引大批顧客。

大家最期待的就是濃鬱的味噌拉麵。

中粗的麵條搭配非常濃鬱的味噌湯！

新潟風味味噌拉麵使用煮蔬菜而不是炒蔬菜。

這個拉麵裡有很多蔬菜，但不是炒的。

新潟風格的味噌拉麵不炒蔬菜，而是與麵條一起在熱水中煮。

煮熟的蔬菜會釋放大量水分，因此要添加大量味噌。

因此味噌湯非常濃稠。

但也不至於需要稀釋。

這是因為蔬菜會釋放水分。

吃的時候，湯的濃稠度剛剛好。

大型自製餃子

餃子很大顆，份量很足！

餃子是一種大型自製餃子。

這種味噌拉麵不含大蒜。

這種味道真正體現出了蔬菜和味噌的味道。

與【寺泊（Teradomari）】的其他菜餚一樣，餐廳注重食材的風味，不使用任何合成調味料或大蒜。

在港口城市，人們每天都吃新鮮的魚。

港口城鎮的文化是避免不必要的裝飾。

然而，如果食材新鮮，即使沒有額外的調味，飯菜也可以很美味。

【寺泊（Teradomari）】的樸實美食是因海鮮市場而誕生的文化。

營業時間

11：00～14：00

17：00～19：30

週一、週二休息

去日本新潟縣最大的海鮮市場【寺泊】吃海鮮餐吧！海鮮食材很豐富！值得去！

【寺泊（Teradomari）】海鮮市場附近沒有火車站。

這個地方主要針對駕駛自駕汽車或旅遊巴士團體的個人旅行者。

不過，從長岡站前往寺泊並不困難。

從長岡站到寺泊！

長岡站前的「大手口（Ohteguchi）」巴士總站。

連結至「長岡大手口巴士總站站」頁面

該巴士總站12號站有前往寺泊的巴士！

您可以從以下網頁下載時間表。

越後交通「寺泊～長岡站」路線巴士時刻表下載頁面

如果您在巴士的終點站「坂井町（Sakaicho）」或前一站「魚之市場通（Sakana no Ichiba dori）」下車，海鮮市場就在您面前。

前往越後線「寺泊站」的巴士連接還不錯！

該巴士途經JR越後線寺泊站。

寺泊

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分水

↓

粟生津

↓

南吉田

↓

吉田

吉田車站距離彌彥很近。

還有直達新潟站的火車。

您也可以前往燕三條。

如果了解這些地理位置，那麼將【寺泊（Teradomari）】海鮮市場納入旅遊行程就會更加容易。

巴士雖然數量少，但也有連接寺泊站和東三條站的巴士路線。

以下是該公車線路時刻表的下載頁面連結。

越後交通「寺泊～東三條站」路線巴士時刻表下載頁面

寺泊還有其他值得參觀的景點！

不過，去的話，除了吃飯之外，還應該去【寺泊（Teradomari）】探險一下。

這裡還有什麼好看的？

【寺泊】海灘是避暑勝地！

寺泊中央海灘的景色非常美麗！

【寺泊（Teradomari）】是新潟縣著名的游泳海灘之一。

海鮮市場對面有一個大型停車場。

大型停車場的後方是一片寬闊的沙灘！

寺泊中央海灘（連結至長岡旅遊導航網站）

拉麵店「こまどり（Komadori）」對面是濱茶屋區，為海灘遊客提供淋浴和更衣設施。

【寺泊（Teradomari）】還有許多旅館和民宿。

新潟縣的海水非常清澈！

若在夏日海灘季節來到【寺泊（Teradomari）】，可以一邊品嚐美味的海鮮料理，一邊享受在海中暢遊的度假氛圍！

經濟型旅館「きんぱち（Kinpachi）」

「きんぱち（Kinpachi）」是住宿費用便宜，食物又美味的旅館！

「きんぱち（Kinpachi）」是新潟縣一家以電視廣告聞名的旅館。

這是一家經濟型度假旅館，平日住宿費用約10,000日元，包含三頓海鮮餐。

（週末和假日需額外收費。）

連結至「寺泊きんぱち（Kinpachi）」網站

還設有大型展望浴池，可欣賞佐渡島的美景。

冬季是雪蟹季節，因此有螃蟹菜餚供應。

這個地方也提供午餐。便宜又好吃！圖中的「每日午餐」售價1,210日元！ ！

如果您考慮包含餐飲的住宿，這是一個不錯的選擇。

水族館！

「寺泊水族博物館」

寺泊有新潟縣三大水族館之一的「寺泊水族博物館」。

雖然比起新潟市的「マリンピア日本海（Marinepia Nihonkai）」和上越市的「うみがたり（Umigatari）」要小一些，但卻展示了許多獨特的水生生物。

特別強調的是，孩子們能夠觸摸魚，並且總有一個角落可以讓他們這樣做。

「寺泊水族博物館」網站連結

著名「電鯰魚」的有趣之處在於，它配備了一個可以顯示其釋放能量大小的儀表。

這是一個適合帶孩子的家庭以及情侶一起享受的水族館。

去海鮮市場鎮的水族館吧！【寺泊水族博物館】是代表日本新潟縣的獨特水族館！

營業時間

9：00～16：30

※水族館的休息日不固定，因此請查看寺泊水族館博物館網站以了解休息日。

佐渡汽船何時恢復運轉？

佐渡汽船目前沒有營運從寺泊出發的任何航班。不過，碼頭仍然維護並可用。

前往佐渡島的佐渡汽船汽車渡輪曾經從寺泊運營，但大約 10 年前就停駛了。

主要原因是佐渡島的觀光衰退。

不過，佐渡金山遺跡於2024年被登記為聯合國教科文組織世界遺產，而吸引遊客前往佐渡島的新計畫也在進行中。

每天都有汽車渡輪和高速船隻從新潟港和直江津港開往佐渡島。

不過，也有計畫恢復從寺泊出發的佐渡航線。

目前，僅有8月份的幾天有專船從寺泊港運營前往佐渡的旅遊。

當寺泊航線恢復時，我們將再次通知您。

※下次有機會我想介紹一下寺泊周圍的散步！

去海鮮市場鎮的水族館吧！【寺泊水族博物館】是代表日本新潟縣的獨特水族館！