【日本新潟縣柏崎市是一座神秘的美食之城！第二部分】還有很多老字號餐廳！

探索柏崎市這間神秘美食之都的餐廳。

第二部分將介紹距離柏崎車站稍遠的著名餐廳。

【日本新潟縣柏崎市】是一座神秘的美食之城！位於東本町週邊的老字號餐廳！

如果在柏崎點了叉燒麵，您們一定會驚訝於叉燒的份量！

來寫一下之前的【日本新潟縣柏崎市是一座神秘的美食之城！】第二部吧。

柏崎市在吸引旅遊客方面持續失敗的原因之一是該市沒有古老的歷史遺跡和建築。

柏崎是一個相對較新的城市。

現在的柏崎市中心是18世紀左右建立的。

這座城市真的那麼新嗎？ ？但為什麼？

這是否意味著在此之前該地區沒有歷史？

原因是，直到中世紀，柏崎市現在的中心被稱為柏崎灣。

也就是說，柏崎的中心曾經是大海。

在日本「國土地理院」的網站上可以看到日本全國的等高線圖。

柏崎地區如下圖所示。

取自日本「國土地理院」官方網站

根據柏崎市立博物館陳列的資料顯示，直到1000年前，柏崎市的中心地帶就在海底，這裡還存在著「柏崎灣」。

據說，直到17世紀，土地被隆起和河流沉積填平，形成了現在柏崎市的地形。

柏崎市的中心地帶開始有人居住，至今只過了約 300 年。

結果，柏崎的所有舊遺址都分散在遠離市中心的以前內陸地區。

江戶時代建地後，柏崎設立了住宿町。

也就是說，柏崎市中心是聚集做生意的人們組成的。

新潟市也是一座商業城市，但柏崎市的中心地帶甚至比新潟市還要商業。

商業城市的居民對價格和產品品質很敏感。

柏崎也有高品質的甜點！

我認為柏崎市之所以有這麼多美味的餐廳，是因為這座城市有著商人般的個性。

柏崎居民不會去除非便宜又好吃的餐廳。

因此，在當前的經濟低迷時期，能繼續營業的餐廳就是那些食物美味且價格低廉的餐廳。

新潟縣各地也有類似的趨勢。

在農村地區，人們通常在家做飯。

餐飲業沒有強大的實力就無法生存。

因此，新潟縣有很多美味的餐廳。

這種傾向在柏崎尤為強烈。

話不多說，繼續上次的介紹，來介紹柏崎的一些好吃的餐廳。

我認為柏崎市要吸引旅遊客，就必須靠美食。哈哈哈！

咖啡創房「自由人（Jiyujin）」

咖啡豆專賣店「No.1」在二樓經營咖啡店「自由人（Jiyujin）」。

從上次介紹的「盛來軒（Seiraiken）」所在的路口，沿著通往大海的斜坡走一小段路，空氣中就飄著烘焙咖啡豆的怡人香氣。

一家名為「N0.1」的咖啡豆店烘焙咖啡豆。

當經過這家店的時候，就能聞到淡淡的咖啡香味。

沿著小樓梯爬上這家店的二樓，就會看到咖啡店「自由人（Jiyujin）」。

「No.1」和「自由人（Jiyujin）」大約在40年前開始營業。

那時的柏崎市還很熱鬧，有許多咖啡店。

然而，當時還沒有“咖啡豆商店”，所以這是一家很不尋常的商店。

除了賣咖啡豆之外，「N0.1」還在二樓開了一家咖啡店。

當時，「自由人（Jiyujin）」一杯拼配咖啡是150日元。

在這家店，連沒錢的高中生都可以喝咖啡。

（當時，普通咖啡店的咖啡是350日元）

這也是我第一次了解正宗的滴濾咖啡。

40年來一直可以享受廉價又美味的咖啡的店。

咖啡和自製蛋糕的套餐630日圓。

店內氣氛獨特。

咖啡店「自由人（Jiyujin）」的內部和之前一模一樣。

現在一杯拼配咖啡要350日元，但現磨的咖啡卻極為美味。

推薦630日元的自製蛋糕和咖啡套餐，非常美味。

吃飯後喝杯咖啡也不錯。

如果您去柏崎吃飯，請嘗試在這家餐廳喝咖啡。

這是一種美妙而美味的咖啡。

營業時間

全年開放

9:00-19:00

「最上屋（Mogamiya）」

「最上屋（Mogamiya）」將於 2024 年迎來創業 152 週年。

從「自由人（Jiyujin）」繼續往走，就會到達本町通和站前通的交會處。

在這個十字路口，有目前柏崎最古老的點心店。

是「最上屋（Mogamiya）」。

創業於1871年，是柏崎最古老的點心店。

至2024年，「最上屋（Mogamiya）」已滿152週年。

這家甜點店有一些有名的甜點。

「越之荒海（Koshi no Araumi）」

「越之荒海（Koshi no Araumi）」是「最上屋（Mogamiya）」的招牌點心。

雖然是月餅，但裡面的餡料很獨特，很適合搭配咖啡和綠茶。

作為禮物也很受歡迎。

它還在全國糖果大賽中獲得金牌。

「明治饅頭（Meiji Manju）」

「明治饅頭（Meiji Manju）」是柏崎特有的白色饅頭。

這種饅頭最初是由一家名為「美濃屋（Minoya）」的點心店的點心店出售的。

最終，柏崎市的所有點心店都開始銷售這種饅頭。

目前，「美濃屋（Minoya）」已經停業，「最上屋（Mogamiya）」是唯一生產「明治饅頭（Meiji Manju）」的公司。

饅頭的麵團是白色的，但餡料也是白色的。

這個饅頭不太甜，味道優雅。

「柏崎太鼓（Kashiwazaki Taiko）」

「柏崎太鼓（Kashiwazaki Taiko）」是一種相對較新的點心。

這是錫箔紙烘焙的卡斯蒂拉蛋糕，雖然是西式點心，但也很適合配茶。

這款點心也在全國糖果大賽中獲得了金獎。

「最上屋（Mogamiya）」是新潟縣著名的高科技老字號點心店。

「越之荒海（Koshi no Araumi）」的保存期限為兩週，非常適合作為旅行伴手禮。

營業時間

9:00-18:00

每週一休息

「花月食堂（Kagetsu Syokudo）」

柏崎東本町曾經是柏崎市的商店街。

直到1980年代，這裡仍充滿生機，林立著各種商店。

然而，隨著8號國道沿線大型商業設施的開業，東本町內的許多商店紛紛關門。

2007年，柏崎發生了強度6級以上的大地震。

這次中越沖大地震給東本町商店街帶來了毀滅性的打擊。

許多商店放棄繼續營業並倒閉。

因此，現在東本町的店已經很少了。

現在東本町的店已經很少了・・・。昔日的繁華已蕩然無存。

然而，在東本町旁的街道上，有一家受歡迎的餐廳，在午餐時間仍然排著長隊。

是「花月食堂（Kagetsu Syokudo）」。

「花月食堂（Kagetsu Syokudo）」

這家餐廳最初是由該地區一家大型醫院的相關人員去吃飯的。

這是一家便宜的套餐餐廳，深受附近高中的高中生歡迎。

1991年，隨著大醫院的搬遷，「花月食堂（Kagetsu Syokudo）」的生存受到質疑，但它仍然有很多粉絲，並且仍然非常擁擠，以至於中午時分都在排隊。

這家店的招牌菜是「燒肉定食（Yakiniku Teishoku=烤肉套餐）」。

「燒肉定食（Yakiniku Teishoku=烤肉套餐）」

「燒肉定食（Yakiniku Teishoku=烤肉套餐）」是用廉價的豬肉炒的，盛在盤子裡，上面盛有大量的蔬菜。

大多數顧客點的是「燒肉定食（Yakiniku Teishoku=烤肉套餐）」。

俗稱「燒定（Yakitei）」！

便宜又好吃。這家餐廳的價格連高中生都可以負擔。

在通膨猖獗的現代日本，「花月食堂（Kagetsu Syokudo）」的「燒定（Yakitei）」依然維持著700日元的低價。

店主強調「高中生也能負擔的價格」。

高中生畢業後仍繼續前往「花月食堂（Kagetsu Syokudo）」。

這家店總是擠滿了這樣的顧客。

「燒定（Yakitei）」的味道和我高中時一樣。

自製的「蛋花湯」也很美味。

是柏崎的名菜之一。

營業時間

11:00-14:30

17:00-20:00

週日休息

割烹「ささ川（Sasagawa）」

割烹「ささ川（Sasagawa）」是本次介紹的店中距離車站最遠的一家。不過，這家店的海鮮蓋飯還是值得一提的！

雖然離站前街有點遠，但柏崎也有一家提供新潟縣最高品質海鮮蓋飯的餐廳。

割烹「ささ川（Sasagawa）」離車站有點遠。

從花月食堂步行約7分鐘。

這家餐廳的午餐菜單是用新鮮生魚片製成的海鮮蓋飯！

生魚片非常新鮮！

這家店大量使用柏崎週邊捕獲的魚！

在新潟縣的其他地方，你找不到這種等級的海鮮蓋飯。

關於割烹「ささ川（Sasagawa）」，請參閱以下頁面。

【在日本新潟縣尋找美味的海鮮蓋飯！】在柏崎發現真正的海鮮蓋飯！

無論如何，海鮮很新鮮，而且便宜。

當你吃到這樣的海鮮蓋飯時，你就會體會到柏崎的美食程度有多高。

即使在新潟市內，如​​此高水準的店鋪也很少。

這是我強烈推薦的店家之一！

營業時間

午餐時間

11:30-13:30

晚餐時間

17:00-22:00

週日休息

「うれっこ（Urekko）」

穿過東本町不遠的步行路程，您會看到一座奇怪的佛教寺廟。

這裡是柏崎的「閻魔堂（Enmado）」。

「閻魔堂（Enmado）」

閻魔（Enma）是地獄的統治者。

據說他是為了懲罰那些生前犯下罪行的人。

據說「閻魔堂（Enmado）」很早以前就存在於距離稍遠的半田地區，但它的起源卻非常古老，已經有1000多年的歷史了。

柏崎的孩子們被教導說：“如果你說謊，閻魔大人就會拔掉你的舌頭！”哈哈哈！

最終，柏崎灣變成陸地後，建立了住宿城鎮，並遷移到了現在的位置。

這座寺廟被商人奉為守護神。

現在，6月14日至6月16日還會舉辦名為「閻魔市（Enmaichi）」的大型祭典。

這是來自全國各地的攤販在以「閻魔堂（Enmado）」為中心的東本町開設店舖的節日。

從柏崎市網站看到的閻魔市

100年前，這節日是買賣馬匹的「馬市」。

同時，擁有稀有產品的商人聚集在柏崎。

這是一個產品展覽，聚集了來自九州、大阪、東北的各類攤販，出售中草藥、五金製品、佛像、掛軸等。

現在，東本町聚集了500多家商販攤位，在「閻魔市（Enmaichi）」擺攤。

其中心就是這座「閻魔堂（Enmado）」。

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「閻魔堂（Enmado）」的背後有老字號拉麵店「うれっこ（Urekko）」。

老字號拉麵店「うれっこ（Urekko）」

這家拉麵店是由最初創立「そばよし（Sobayoshi）」的老總裁創辦的。

這家拉麵店是柏崎拉麵的起源之一，但與「盛來軒（Seiraiken）」系統不同。

「盛來軒（Seiraiken）」是豬骨湯，而「うれっこ（Urekko）」「そばよし（Sobayoshi）」是雞骨湯。

許多人在「うれっこ（Urekko）」接受培訓並開設了新家拉麵店。

現已去世的「うれっこ（Urekko）」老總裁首先開設了「そばよし（Sobayoshi）」，取得了成功。

然而，他將「そばよし（Sobayoshi）」交給了他的弟子，並開設了一家新餐廳「うれっこ（Urekko）」，也取得了成功。

即使在今天，「うれっこ（Urekko）」和「そばよし（Sobayoshi）」仍然是姐妹餐廳。

說到“拉麵”，據說「うれっこ（Urekko）」的味道仍然保持著創立時的味道。

這種傳統的拉麵簡單但美味。

這家拉麵店的拉麵很簡單，但很好吃。

麵條又捲又細。

與新潟市「三吉屋」的拉麵類似，但湯頭以雞骨為主，味道清爽。

老總裁大約10年前去世了，但現在他的妻子和兒子接管了這家拉麵店。

金黃色湯。

沾麵也是一道受歡迎的菜餚。

味噌拉麵配上叉燒和黃油。俗稱「味噌バターチャーシュー（Miso Butter Chashu＝味噌黃油叉燒）」！

柏崎風味的味噌拉麵在麵條上放了炒蔬菜。

味噌拉麵和炒麵也有傳統的柏崎風味。

推薦一邊遊覽「閻魔堂（Enmado）」一邊吃飯。

不過，在這家拉麵店點大份時要小心。

「大份」量特別大！

在柏崎，顧客對「大份」不滿意，除非份量很大。

不過，其量是東京的拉麵的兩倍多，所以要小心。

營業時間

11:00-14:00

17:00-20:00

週日休息

「北京（Pekin）」

「北京（Pekin）」的簡單拉麵。雞湯很好吃。

從「うれっこ（Urekko）」出發，我們前往柏崎站方面。

最後要介紹的地方是拉麵店「北京（Pekin）」。

這是柏崎的老字號餐廳，每天午餐時間都擠滿了人。

與「うれっこ（Urekko）」類似的清淡拉麵，但味道不同。

味道就更簡單了，帶著淡淡的雞骨頭香味。

麵條又捲又細。

最近，也許是因為年紀大了，我開始喜歡吃這樣簡單的拉麵了。

然而，這家店已經開了50多年了。

這家餐廳以拉麵和套餐而聞名。

麻婆套餐和八寶綠套餐很受歡迎，有一半的顧客在吃套餐。

我高中的時候常去這家餐廳吃飯。

它很便宜，我喜歡他們的菜單與其他拉麵餐廳不同。

麻婆套餐

自製叉燒

自製炸餃子

坦坦麵與「うれっこ（Urekko）」和「そばよし（Sobayoshi）」屬於不同類型。

這家餐廳是柏崎四大拉麵店之一。

麻婆套餐和坦坦麵已經存在很久了。

這家店的份量也非常大。

尤其是當套餐點大份米飯時，量太大，變得困難。

訂購時請小心。

營業時間

11:00-14:00

17:00-20:00

每週一休息

神秘美食之城【日本新潟縣柏崎市】的文化考量！老字號的餐廳是不朽的！

柏崎有著與其他城市不同的飲食文化。

柏崎人吃拉麵，但不吃蕎麥麵！

柏崎人非常喜歡吃拉麵。他們出去吃飯時不吃蕎麥麵。

我認為柏崎市是新潟縣內的一個特殊城市。

有很多美味的拉麵店。

不過，柏崎人不出去吃蕎麥麵！

直到幾年前，小島屋總本店還在柏崎開設了一家分店，但由於冠狀病毒而限制外出，他們撤出了分店。

仔細想想，目前柏崎市的蕎麥麵店還很少。

這與長岡、小千谷、十日町完全相反。

另一方面，老字號的拉麵店總是顧客眾多，生意興隆。

拉麵連鎖店和新拉麵店在國道沿線開業，但其中許多正在倒閉。

原因是本部落格介紹的「四強」柏崎拉麵（「盛來軒（Seiraiken）」、「うれっこ（Urekko）」、「そばよし（Sobayoshi）」、「北京」）太強了，以至於柏崎市民無法接受其他口味。

柏崎市的拉麵是新潟縣品質非常好的，所以非常推薦大家來嚐嚐。

海鮮料理是縣內最高水準的！

柏崎人對海鮮料理非常講究。只吃新鮮的魚。

柏崎遍布著小漁港，在那裡您可以捕獲非常新鮮的魚。

還有「おおはし（Oohashi=餐廳 大橋）」、「よね山（Yoneyama=米山）」、「ささ川（Sasagawa）」等許多海鮮餐廳。

另外，這次只限於柏崎車站附近的餐廳，所以沒有提及，但壽司店的水準也很高。

到新潟縣旅行時，很多人會選擇住在柏崎。

大家都說是因為想享受美味的海鮮。

如果您們想在柏崎逗留並品嚐美味的海鮮，那麼住在老字號旅館也不失為一個好主意。

下面我將介紹其中的一些。

在神秘美食之城【日本新潟縣柏崎市】，入住老字號旅館也不錯！

柏崎有許多提供美味佳餚的老字號旅館。

其中，特別推薦下面介紹的兩家。

這兩家旅館距離柏崎站搭乘計程車約10分鐘。

「浪速屋旅館 夕凪亭（Naniwaya Ryokan Yunagitei）」

取自浪速屋旅館官方網站

是柏崎最古老的旅館。

因為位於鯨波海灘，所以從客房就可以看到夕陽。

這家旅館的許多客房都設有景觀浴室，因此您可以在洗澡的同時欣賞美麗的日落。

取自浪速屋旅館官方網站

而且食物非常美味！

它很受歡迎，因為它提供新鮮的魚類菜餚。

老闆娘對客人很貼心，您們會住起來很舒服。

價格為每趟15,000日元到20,000日元不等，但由於是高級旅館，所以價格並不貴。

「Hotel Area One 番神岬」

這家飯店位於番神岬。風景太棒了！

這家酒店以前被稱為“岬館（Misakikan）”。

它與浪速屋旅館一樣，都是柏崎的老字號豪華旅館。

這家旅館位於番神岬，所以從房間看到的景色是柏崎最好的。

該公司在冠狀病毒爆發期間陷入財務衰退並更換了管理層。

成為現在的「Hotel Area One 番神岬」，但仍保留了“岬館（Misakikan）”的優良品質。

餐廳也提供使用柏崎週邊新鮮魚類烹調的海鮮菜餚。

取自「Hotel Area One 番神岬」官方網站

住宿價格從15,000日圓到20,000日圓不等，含兩餐。

考慮到食物，我認為比東京或大阪的豪華酒店令人滿意得多。

柏崎車站前還有便宜的商務飯店！

即使不入住上述的豪華旅館，柏崎車站前也有很多價格便宜的商務飯店。

如果您打算留在柏崎，第二天前往直江津，最好住在車站前。

如上所述，柏崎站前有很多可以享受美味佳餚的餐廳！

前往柏崎的交通路線請參考之前的文章！

【日本新潟縣柏崎市是一座神秘的美食之城！第一部分】在柏崎站前街邊走邊吃！

如上所述，柏崎市是一座美食之城。

希望您充分利用這座城市，祝福您新潟之旅愉快！