【日本新潟縣擁有獨特的味噌拉麵　東橫】新潟縣的味噌拉麵和北海道不一樣！

「東橫（Touyoko）」是新潟市的一家拉麵店，以其獨特的味噌拉麵而聞名。

「日式拉麵」是日本料理的代表。

新潟縣以各種日本最美味的拉麵而聞名。

這次要介紹的是新潟縣的味噌拉麵。 

說到【日本新潟縣的味噌拉麵】，就非「東橫（Touyoko）」莫屬了！

基本上，這家餐廳的菜單上只有兩種味噌拉麵：「元祖新潟濃厚味噌（原味新潟味噌）」和「新味新潟濃厚味噌（新口味新潟味噌）」。對於海外遊客，我推薦「元祖新潟濃厚味噌（原味新潟味噌）」。

新潟市的熱門拉麵店「東橫（Touyoko）」！

我想海外的每個人都熟悉日本的「味噌拉麵」。

即使在海外，也有很多屬於「日本料理店」的拉麵店。

說到日本拉麵，典型的菜單項目包括東京的醬油拉麵、九州的豬骨拉麵和北海道的味噌拉麵。

然而，日本拉麵的味道因地區而異。

味噌拉麵也不是北海道獨有的美食。

即使在新潟縣，也有各種各樣的味噌拉麵。

與北海道不同，新潟的味噌拉麵通常在拉麵上放蔬菜。

然而，在新潟縣還有一種更獨特的味噌拉麵。

那是新潟市的一家味噌拉麵店「東橫（Touyoko）」。

“東橫”網站。

「東橫（Touyoko）」目前是新潟縣的連鎖店，在新潟市新潟站前設有一家餐店。

這家店的味噌拉麵被稱為「元祖新潟濃厚味噌（原汁原味的新潟味噌）拉麵」。

進入餐店後，您可以在自動售票機上訂購。

可以在自動售票機上訂購。

店裡很乾淨。服務生會帶你到座位上。

基本上只有「元祖新潟濃厚味噌（原汁原味的新潟味噌）拉麵」和「新味新潟濃厚味噌（新口味新潟味噌）」。

麵條有粗麵和細麵兩種選擇，但新潟的人大多點細麵。

現在就來點「元祖新潟濃厚味噌（原汁原味的新潟味噌）拉麵」吧。

「元祖新潟濃厚味噌（原汁原味的新潟味噌）拉麵」！

與世界上其他拉麵不同的獨特味噌拉麵！煮雞蛋是單獨訂購的。

這就是「元祖新潟濃厚味噌（原汁原味的新潟味噌）拉麵」。

這種拉麵是將麵條直接加入味噌拉麵湯中煮沸後提供給顧客的。

湯很濃稠！

麵條是在濃鬱的湯裡煮的。如果放著不管，麵條會很重，很難吃。

因為麵條是直接在湯裡煮的，所以吃起來會變得又厚又重。

這拉麵的味道非常濃鬱。

我覺得有點太鹹了。

稀釋湯汁的「湯（割りスープ）」！

稀釋湯汁的「湯（割りスープ）」有時會裝在保溫瓶中。

因此，與味噌拉麵一起上桌、稀釋湯汁的「湯（割りスープ）」就扮演著重要的角色。

將其倒在味噌拉麵上以稀釋整個東西。

正如你在照片中看到的，麵條會變得不那麼黏。

而且你可以用筷子夾住麵條。

當湯被稀釋後，麵條變得更容易吃。味道剛剛好！

還可以加稀釋湯汁的「湯（割りスープ）」。

用魚粉熬成的香濃湯汁，味道鮮美！

這道味噌湯帶有濃鬱的魚香。

味道很豐富但是很香。

什麼樣的氣味？

聞起來像鰹魚片！

北海道的味噌拉麵是用雞骨或豬骨撐成的湯製成的。

然而，「東橫（Touyoko）」的味噌拉麵卻透過添加大量的魚粉來創造出這種濃鬱的味道。

起初，都感到驚訝，因為這與北海道的味噌拉麵有很大不同，但當吃完後，就被「元祖新潟濃厚味噌（原汁原味的新潟味噌）拉麵」獨特的味道迷住了。

這是新潟縣以外絕對不存在的味噌拉麵。

使用的味噌來自新潟。

我加了稀釋湯汁的「湯（割りスープ）」來享受湯的味道。

可以看到全身的血液循環都在改善！

「東橫（Touyoko）」的味噌拉麵使用新潟縣的優質味噌。

在味噌拉麵中，味噌促進全身的血液循環。

在寒冷的北海道和新潟，冬天感到寒冷，吃味噌拉麵會溫暖全身。

不過，即使在夏天，味噌拉麵也不錯。

日本的夏天很熱，所以有很多機會吃蕎麥麵、素麵等冷食。

但冷食使身體涼，往往會導致內臟受寒，使人感覺不適。

在這種時候，吃味噌拉麵可以溫暖你的五臟六腑，改善你的健康。

如果你因為夏天的炎熱而沒有胃口，那麼像這樣的味噌拉麵就是完美的一餐。

1983年創業的拉麵店「東橫（Touyoko）」。

極具特色的味噌拉麵逐漸出名，現已成為新潟縣的代表性拉麵之一。

【日本新潟縣的味噌拉麵店　東橫（Touyoko）】的位置

「東橫（Toyoko）」新潟站前店在Googlemap上的位置

對於海外遊客來說，前往新潟站前的「東橫（Toyoko）」很方便。

離新潟站很近。