【日本新潟熱門美食速食店 フレンド（朋友）】長岡市的「義大利庵」是什麼？

新潟縣的B級美食「イタリアン（義大利庵）」。非常有名。 曾多次在電視上播出。

在新潟縣，有一種食物叫做「イタリアン（義大利庵）」。

大家能想像那是什麼嗎？

義大利細麵？ 義大利食物？

不，這不對。

這次介紹的是新潟縣當地的B級美食「イタリアン（義大利庵）」。

日本新潟熱門美食「イタリアン（義大利庵）」是速食！

「イタリアン（義大利庵）」是一種將炒麵和肉醬結合在一起的食物。

新潟的「イタリアン（義大利庵）」是炒麵。

然而，與普通的炒麵不同。

炒麵淋上肉醬。

從東京和大阪等地來到新潟縣的遊客在了解「イタリアン（義大利庵）」的真正含義時會感到驚訝。

這種炒麵只有新潟縣才有。

此外，「イタリアン（義大利庵）」在新潟縣各地的超市和大型商業設施中普遍出售。

新潟市的「みかづき（Mikaduki＝三日月）」、長岡市的「フレンド（Freiend＝朋友）」

來自「みかづき（Mikaduki＝三日月）」首頁。

來自「フレンド（Freiend＝朋友）」首頁。

只有兩家公司出售新潟居民喜愛的「イタリアン（義大利庵）」。

他們是來自新潟市的「みかづき（Mikaduki＝三日月）」和來自長岡市的「フレンド（Freiend＝朋友）」。

這兩家公司是競爭對手嗎？

事實恰恰相反。

「イタリアン（義大利庵）」原本是「みかづき（Mikaduki＝三日月）」和「フレンド（Freiend＝朋友）」共同開發的產品。

在共同提出想法後，兩家公司都提供「イタリアン（義大利庵）」。

兩者的味道略有不同。

然而，只有「みかづき（Mikaduki＝三日月）」和「フレンド（Freiend＝朋友）」可以提供「イタリアン（義大利庵）」。

這兩家公司原本是甜點店。

日本的甜點店是一家提供「あんみつ（甜豆沙）」和「汁粉（shiruko＝日式年糕加入紅豆泥熱湯中）」的茶店。

兩家老闆是親密的朋友。

當他們去美國考察時，談到想在新潟縣開設自己的速食連鎖店。

兩人共同研究了「イタリアン（義大利庵）」的想法，「みかづき（Mikaduki＝三日月）」是第一個將「イタリアン（義大利庵）」作為產品發布的。

「フレンド（Freiend＝朋友）」首先推出了「餃子」，然後推出了「イタリアン（義大利庵）」。

「イタリアン（義大利庵）」就是炒麵，所以把高麗菜、豆芽和麵一起炒。

然後淋上特製的肉醬。

「フレンド（Freiend＝朋友）」的代表產品是「イタリアン（義大利庵）」和「餃子」

「イタリアン（義大利庵）」和「餃子」是「フレンド（Freiend＝朋友）」的標準菜單項目。

我在長岡市和柏崎市之間長大。

對我來說，「フレンド（Freiend＝朋友）」的商品是我從小就熟悉的食物。

在柏崎市超市以前有一家「フレンド（Freiend＝朋友）」，我記得「イタリアン（義大利庵）」180日元，「餃子」12個200日元。

那是連國中生的零用錢都可以買的食物。

當時「フレンド（Freiend＝朋友）」是一家便宜擺攤，連小孩都可以買到「イタリアン（義大利庵）」和「餃子」。

與「みかづき（Mikaduki＝三日月）」相比，「フレンド（Freiend＝朋友）」的麵條稍微細一些。

肉醬也有點淡。

「イタリアン（義大利庵）」麵是炒麵。 白菜、豆芽和麵條一起炒。

肉醬是一種古老的日式肉醬。

「イタリアン（義大利庵）」是一種奇怪的食物，有炒麵的質感，卻有日本老肉醬的味道。

不太油膩，所以不會讓你感到沉重。

我覺得一頓飯的量不夠。

我覺得這個份量設定也不錯。

和餃子一起吃的量就足夠填飽肚子了。

如今，普通的「イタリアン（義大利庵）」售價為 390 日圓，比過去更高。

但你仍然可以在那裡吃比麥當勞便宜的東西。

「フレンド（Freiend＝朋友）」的餃子也很好吃

大多數日本餃子都含有大量大蒜。

出於某種原因，日本人有「餃子」=「大蒜」的心象。

但在華人世界的所有人看來，這不是不正常嗎？

華人世界的餃子一般不含大蒜。

餃子也是「フレンド（Freiend＝朋友）」 的標準菜單項目。

這家店的餃子不含大蒜。

這些餃子類似台灣和中國的「鍋貼」。

「フレンド（Freiend＝朋友）」的餃子不含大蒜，這在日本很不尋常。

1960年「フレンド（Freiend＝朋友）」賣出餃子時，據說餃子裡塞滿了大蒜。

當時，「フレンド（Freiend＝朋友）」位於長岡的一家百貨公司。

然而，餃子賣得併不好。

經調查發現，來「フレンド（Freiend＝朋友）」的顧客大多是百貨公司的員工和附近商店的人，他們不去「フレンド（Freiend＝朋友）」吃餃子，因為餃子有大蒜味。

因此，他們改為類似台灣和中國的「鍋貼」。

換句話說，「フレンド（Freiend＝朋友）」做的餃子沒有大蒜。

這得到了長岡市民的大力支持，銷售也隨之增加。

這餃子有一種我從小就吃過的懷舊味道。

我聞到少量八角茴香的味道。

長岡的風格是一邊吃「イタリアン（義大利庵）」，一邊吃「鍋貼」、喝「可樂」！

（這些是奇怪的組合・・・）

日本首初！「フレンド（Freiend＝朋友）」經營得來速很久了！

「フレンド（Freiend＝朋友）」的創辦人熱衷於研究。

他關注的是“得來速”，在美國社會中已經存在很久了。

然後，在 1973 年，他開設了一家得來速商店。

當時，汽車在新潟縣迅速普及。

引自長岡市經營的網站 「な！ナガオカ」。1973 年，「フレンド（Freiend＝朋友）」的得來速。 在麥當勞開始這樣做之前，「フレンド（Freiend＝朋友）」就已經有一家得來速了！

「フレンド（Freiend＝朋友）」的創始人木村政雄在1970年預測，像新潟縣這樣的鄉村眾多、鐵路稀少的地區最終將成為汽車社會。

據說這是日本第一家「得來速」速食店。

此後，新潟縣成為日本最早實現人均擁有一輛汽車社會的地區之一。

木村先生的預測是正確的。

麥當勞和其他公司最近在日本開設了「得來速」商店。

「フレンド（Freiend＝朋友）」比麥當勞早 20 年推出了得來速餐廳。

截至 2024 年，這位「フレンド（Freiend＝朋友）」得來速仍然開放！

引自長岡市經營的網站 「な！ナガオカ」。目前「フレンド（Freiend＝朋友）」的得來速。

國道 8 號沿線的長岡喜多町店是得來速「フレンド（Freiend＝朋友）」。

我也時常去這家店。

無論我什麼時候去這家店，得來速總是有顧客在等候。

我認為木村先生作為一名經理是一位了不起的人。

長岡人從小朋友到老人都喜歡吃「フレンド（Freiend＝朋友）」！

「Combo」是「イタリアン（義大利庵）」和「餃子」的超值套餐。

「フレンド（Freiend＝朋友）」部署在以長岡為中心的周邊地區。

這種口味從1960年就已經存在了，所以當時的孩子現在都已經是老人了。

長岡站的「フレンド（Freiend＝朋友）」。

據我觀察，購買「イタリアン（義大利庵）」和「餃子」的顧客大多是50多歲和60多歲的人。

另一方面，高中生也經常購買「イタリアン（義大利庵）」。

在長岡市，說到快餐，不是麥當勞，而是「フレンド（Freiend＝朋友）」。

「イタリアン（義大利庵）」、「餃子」和「可樂」的組合對於台灣和中國遊客來說可能會顯得很奇怪。

「イタリアン（義大利庵）」、「餃子」和「可樂」的組合。

不過，這些組合都還不錯。

如果您想在長岡站等巴士或電車時想吃點快餐，推薦「フレンド（Freiend＝朋友）」。

「フレンド（Freiend＝朋友）」的餃子是不錯的「鍋貼」。

非常適合較晚的早餐。

一定要嚐嚐「イタリアン（義大利庵）」和「餃子」。

【日本新潟熱門美食速食店  フレンド（朋友）】在長岡站！

「フレンド（Freiend＝朋友）」位於長岡站大樓「Cocoro」一樓，通往超市的通道內。

街對面有一個美食廣場，可以在那裡吃飯。

位於長岡站大樓「Cocoro」一樓，通往超市的通道內。

街對面有一個美食廣場，可以在那裡吃飯。

這是快餐，所以你點餐、付款，食物準備好後，就是自助服務。

也可以將食物外帶，以便上火車或巴士後可以吃。

補充筆記

如果您想在新潟市吃「イタリアン（義大利庵）」，「みかづき（Mikaduki＝三日月）」就是您的最佳選擇。

「みかづき（Mikaduki＝三日月）」位於萬代城巴士中心2樓。

谷歌地圖「みかづき（Mikaduki＝三日月）」萬代店。