【日本新潟縣的好吃拉麵店 三吉屋本店】新潟市的金黃日式海鮮拉麵非常美味！

新潟市的象徵萬代橋。 即使在新潟6級地震中也沒有倒塌。

三吉屋的拉麵是傳統的新潟拉麵。

三吉屋本店繼承了新潟市的傳統日式海鮮拉麵！

新潟市內的三吉屋（San-kichi-ya） Google Map。三兄弟各經營自己的商店。

三吉屋總店是一家小商店。

 店面也很舊。 

目前，這家商店由三兄弟的次子經營。 

雖然是名店，但老闆卻沒有出現在媒體上。 

很多人不知道這是一家拉麵店。 

門簾

商店的營業時間是從中午到晚上。 

但這取決於老闆的心情。

當當天的麵條用完時，商店就會關門。 

如果這個「門簾」是可見的，那麼生意就開始營業了。 

沒有門簾的時候不開放。

三吉屋總店位於新潟市中心的西堀通。 這是一家小商店。

如果這張照片中所示的紅色窗簾掛著，這家商店就開門了。

在您們進店之前，我想提前說一點・・・

這種粗心是新潟老字號拉麵店的特色。 

當您進入餐廳時，有四張桌子。 

（只有4張小桌子…）

您可以坐在任何你喜歡的地方。 

當人多的時候，您們會共用座位。 

一位脾氣暴躁的阿姨來接受您的訂單。 

菜單上基本上只有三道菜。 

拉麵、叉燒麵、餛飩。 

就這樣。 

每個菜單都有常規碗麵和一大碗麵。 

這家店與50年前相比基本上沒有變化。

如何在三吉屋本店點拉麵

當然，那位阿姨既不懂英文，也不懂中文。

如果您想在本店訂購，請對那位阿姨說以下內容： 響亮地。

・拉麵→“La-men” 

・叉燒麵→“Cha-xu-men” 

*中文的「 chāshāo miàn 」的中文發音對那位阿姨來說毫無意義・・・。

・餛飩→“Wan-tan” 

如果份量一大碗，點完菜單後，喊一聲“Oh-mori！” 

例如， “La-men，Oh-mori！！” 

要注意的是，餛飩是裡面有餛飩的湯，沒有麵條。 

如果您大聲說出來，即使是不友善的阿姨也會理解。 

我總是在這裡點叉燒麵。 

把這句話大聲告訴那位阿姨。 

“Cha-xu-men！”

傳承新潟日式海鮮拉麵傳統的三吉屋叉燒麵！ 還沒吃之前就已經聞到香味了！

這家店總是讓我緊張・・・但！

老闆也不太友善。 

當我試圖將相機對準老闆時，他瞪了我一眼。 

因此，沒有阿姨和老闆的合照。 

漸漸地您變得擔心。 

老闆是否正確理解您的訂單？ 

但如果那位阿姨接受了您的訂單，您可以等待。 

即使那位阿姨或老闆不友善，我也希望您們不要生氣。 

他們不歧視外國人。 

這家餐廳對日本顧客也不友善。 

他們對每個人都不友善。 

這家店沒有現代商業所必需的服務概念。 

幾十年來他們一直不友善。

正當您焦急的時候，那位阿姨給你端來了叉燒麵。

不友善的叉燒麵為您奉上。 

這家店的拉麵好吃嗎？ 

但它已經聞起來很香了。 

多麼好的氣味啊・・・

三吉屋（San-kichi-ya）的拉麵有著美妙的金湯

三吉屋（San-kichi-ya）的拉麵是金湯。看似簡單，卻有著精心雕琢的藝術氣息。

您喝一口。 

味道好極了。 

湯底主要是豬骨和蔬菜。 

然而，魚骨也被用作湯的成分。 

它具有柔和的口感和天然的甜味。 

鹽可以增強味道。 

它有濃鬱的中心味道。 

製造方法屬於商業機密。 

看起來味道很淡，但是喝起來卻很濃鬱。 

魚的甜味與豬骨和蔬菜的甜味相協調。 

這拉麵的味道很有藝術感・・・。

細麵！ 自製叉燒！ 新潟拉麵的精髓！

新潟拉麵的麵條很細。 據說這是一個舊小吃攤的遺跡。

三吉屋（San-kichi-ya）的麵條很細。 

新潟市的所有拉麵店傳統上都提供細麵。 

如果提供粗麵條拉麵的店,它因該是新的。 

在新潟市內，沒有什麼粗麵好吃的拉麵店。 

想要享受這道油份相對較低的湯，最好是細麵。

還有自製叉燒。 

這道叉燒是經過長時間精心熬製而成的。

我想這湯可能也是用了叉燒煮時出來的湯。 

與湯完美搭配。 

它會刺激您的食慾，讓您吃得越來越多。 

可能對高血壓不好，但我總是喝這個湯。 

我感覺喝了這個湯可以恢復精力和體力。

這家餐廳的自製叉燒很好吃。 真正的手工製作。

吃完後，付錢

吃完後，付錢給那位阿姨。 

叉燒麵800日圓。 

在物價上漲的日本，這個口味800日圓很便宜。 

阿姨，老闆，謝謝你們的飯菜！ 

當您說“Gochisousama”時，他們通常會說“非常感謝您！”。 

我喜歡這家商店不友善的性質。 

我的意思是，我也不必擔心他們的。 

新潟市是港口城市，居民脾氣暴躁。 

但他們並沒有任何傷害您的意思。 

這就是文化。 

這是我出生的城市。 

大家請了解這座城市的文化！

簡單的拉麵，卻有著傳統的味道。 即使每天吃也不會厭倦的味道。

可以在新潟市內的3家三吉屋享用傳統日式海鮮拉麵！

三吉屋（San-kichi-ya）的拉麵在新潟縣廣為人知。 

在古町許多曾經存在的美味拉麵店已經倒閉了。 

新潟市的大多數美味拉麵店都是小型私人企業。 

許多知名商店因店主老化而倒閉。 

「新潟拉麵」瀕臨滅絕。 

不過，三吉屋（San-kichi-ya）仍然營業。

三吉屋（San-kichi-ya）的拉麵湯現已在超市出售，供家庭使用。 

這也不錯。 

不過，當然，要了解三吉屋（San-kichi-ya）的真正味道，只有到店裡去。 

如果您去新潟市旅遊，一定要嚐嚐三吉屋（San-kichi-ya）的拉麵。

市內共有3家三吉屋（San-kichi-ya）。 

營業到深夜的商店是新潟站附近的三吉屋（San-kichi-ya）。 

不過，這次我介紹的總店是原汁原味的三吉屋（San-kichi-ya）風味。

三吉屋的黃金湯在超市也有販售。 不過，如果您想體驗這種拉麵的真正香氣，您應該去餐廳吃。

三吉屋總店 Google Map

前往三吉屋總店的交通

如果您住在新潟市的飯店，您可以去古町嚐嚐三吉屋（San-kichi-ya）總店的拉麵。 

如果住在古町（Furumachi）附近的飯店，可以步行到三吉屋（San-kichi-ya）總店。 

如果住在新潟站前的飯店，可以從新潟站前的巴士總站搭乘經過古町（Furumachi）的巴士。

許多巴士從新潟站出發經古町。

新潟市著名的BRT。 兩輛鉸接式巴士。

有「古町」標誌的巴士經過古町（Furumachi），因此請在古町（Furumachi）巴士站下車。 巴士上的廣播將是“Furumachi”。 

距離新潟站約5分鐘。 

問題是三吉屋（San-kichi-ya）的總店只從中午營業到晚上。 

星期三休息一天。 

這家店晚上常常關門。

所以，晚上如果想出去吃三吉屋（San-kichi-ya）的拉麵，就只能去新潟站南口附近的三吉屋（San-kichi-ya）了。 

如果您能吃到三吉屋（San-kichi-ya）總店的拉麵，那您就很幸運了。 

一定會有好事發生在您身上。

您一定要嚐嚐三吉屋總店的新潟拉麵。 不過，除非是午餐時間，否則很難吃到這種拉麵。 如果您能吃到它，您你就是幸運的。